Matcha Latte-kaka (med färdig mix)

Matcha Latte-kaka (med färdig mix) Smör (rumsvarmt): 60 g Strösocker: 80 g (vi minskar mängden eftersom mixen är söt) Ägg: 1 stort (ca 60 g) Vetemjöl: 120 g Matcha Latte-mix: 30 g (ca 3 msk) Bakpulver: 4 g Mjölk: 60 g (vi minskar lite eftersom mixen ofta innehåller mjölkpulver) Salt: 1 g Gör så här: Ugn: Sätt ugnen på 175°C. Smörj en liten form (12–15 cm). Blanda Matcha-mjölk: Värm mjölken (60 g) försiktigt och rör ner din Matcha Latte-mix (30 g). Rör tills den är helt upplöst. Låt svalna. Vispa: Vispa smör (60 g) och socker (80 g) poröst. Tillsätt ägget och vispa slätt. Vänd ner: Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner det i smeten växelvis med din gröna matcha-mjölk.